Précédent
Suivant

Le concept, qui provient des pays anglo-saxons, signifie littéralement « cuisiner en lots ». 

Autrement dit, préparer un grand nombre d’ingrédients et de plats le week-end pour gagner du temps lors de vos dîners en semaine ou afin de préparer vos repas du midi pour la semaine.

  • Apprenez à gagner du temps, faire des économies et manger plus sainement.
  • Apprenez à vous organiser, comprendre le concept afin réaliser vos repas de la semaine en 2H30.
  • 3H de cours € 60
Précédent
Suivant

Apprenez à faire des plats qui vous change de votre quotidien végétarien :

  • Houmous / pain pita / caviar aubergines / pignons de pin
  • Cromesquis de mozzarella / tomates confites
  • Carpaccio de courgettes / parmesan
  • Tatin de navet confit / orange
  • 2H de cours € 45
Précédent
Suivant

Réalisez 5 recettes facile à réaliser à la maison, qui épaterons vos amis même s’ils ne sont pas végétariens : 

  • Tempura de légumes et sa sauce asiatique
  • Velouté petits pois / brocolis / fromage frais
  • Samossa de pois chiche carotte cumin gingembre et coriandre
  • Springs Rolls
  • Ceviche de mangue et avocat.

Dégustation sur place.

 

ATTENTION LES PREPARATIONS PEUVENT CHANGER SELON LA SAISON

  • 2H30 de cours € 45
Précédent
Suivant

Envie de changer vos apéros, d’épater vos invités ?

Apprenez à réaliser 5 recettes :

  • Ceviche de poisson
  • Cromesquis de boudin aux pommes
  • Tartare de canard chèvre frais et noisettes
  • Thon snacké aux sésames
  • Avocado Toast

Dégustation sur place.

ATTENTION LES PREPARATIONS PEUVENT CHANGER SELON LA SAISON

 

  • 3H de cours € 60
Précédent
Suivant

Apprenez et découvrez les saveurs du pays basque, en cuisinant un repas de l’entrée au dessert :

  • Piquillos farcies à l’agneau de 7H et son jus
  • Chipirons en persillade et risotto à l’encre de seiche
  • Gâteau basque

 

Dégustation sur place

  • 3H de cours € 70
Précédent
Suivant

Apprenez et découvrez les saveurs du pays basque, en cuisinant un repas de l’entrée au dessert :

  • Piquillos farcies à la morue et sa sauce aux herbes
  • Axoa de veau et sa piperade
  • Koka
  • 3H de cours € 70
Précédent
Suivant

Apprenez à cuisiner vos petits pots pour vos bouts de choux de 4 à 6 mois.

7 recettes aux différentes saveurs afin de lui faire découvrir de nouveaux goûts :

  • Purée de panais
  • Purée de petits pois à la menthe
  • Purée de patate douce
  • Purée de brocolis
  • Piccata de veau à l’orange
  • Poisson blanc aux courgettes et aux fèves
  • Compote Mangues-bananes

 

Les légumes et fruits peuvent changer en fonction de la saison.

Penser à venir avec vos 7 pots, afin de repartir avec.

  • 2H30 de cours € 50
Précédent
Suivant

Apprenez à cuisiner vos petits pots pour vos bouts de choux de 9 mois à 1 an.

5 recettes aux différentes saveurs afin de lui faire découvrir de nouveaux goûts :

  • Risotto milanais, concassé de tomates et carottes et potimarron
  • Galettes carotte, courgette et lentille
  • Parmentier de deux poissons
  • Poulet au lait de coco et légumes
  • Compotée de rhubarbe et poires

 

Les légumes et fruits peuvent changer en fonction de la saison.

Penser à venir avec vos 5 pots, afin de repartir avec.

  • 2H30 de cours € 50
Précédent
Suivant

Apprenez les techniques (lever les filets, désarêter, farcir et cuire) et astuces pour ne plus louper vos poissons.

Réalisez les recettes :

  • Saumon confit à l’huile aromatisé fenouils rôti à l’orange
  • Daurade en “caravelle” farcie
  • Sole pané au beure risotto de céleri sauce béarnaise

Dégustez sur place.

  • 3H00 de cours € 60

Envie de changer vos apéros, d’épater vos invités ?

Apprenez à réaliser 5 recettes :

  • Huître chaude 
  • Tartare de saint jacques à la vanille
  • Crabcakes aux herbes
  • Toast Foie gras/blinis/chutney
  • Tartelette guacamole/champignon

Dégustation sur place.

  • 3H00 de cours € 70

Apprenez à travailler le foie gras : éveiner, assaisonner et cuire votre lobe de foie gras.

Réaliser aussi un pain d’épices et son chutney du moment, pour accompagner votre foie gras cuit en terrine.

Dégustation sur place et à emporter

  • 2H30 de cours € 70

Envie d’épater vos amis ou votre famille avec un repas de fête qui change ?

Apprenez à réaliser ce menu :

  • Pressé de saumon aux herbes
  • Magret de canard sauce vin chaud/butternut rôti/marron/crème de céleri
  • Poire poché aux épices/sauce chocolat


Dégustation sur place.

  • 3H00 de cours € 75