Réalisez la technique de la pâte à choux et découvrez certaines de ses déclinaisons :
- les chouquettes
- l’éclair
- le choux craquelin.
Dégustez sur place et emportez-en à la maison.
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2H30 de cours € 50
Réalisez 3 recettes gourmande et facile, que vous pourrez reproduire chez vous :
- Mousse au chocolat tuile de grué de cacao
- Brioche perdu avec salade de fruits aux 4 épices crème mascarpone au combava
- Crème brulée à la fève de tonka.
Dégustez sur place autour d’un jus, d’un café ou d’un thé.
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2H30 de cours € 45
Envie d’épater à la maison avec une belle pâtisserie ?
Apprenez la technique de la pâte à choux et de la crème mousseline praliné.
Ramenez-le à la maison.
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2H de cours € 50
Réalisez un entremet aux fruits
biscuits financier citrons, crémeux citron, mousse chocolat blanc, confit de fruits rouges
Emportez avec vous l’entremet au chocolat (mini)
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3H00 de cours € 60
Réalisez une tarte en fonction de vos envie et de la saison.
Apprenez à faire une tarte de A à Z
Tarte aux citron meringuées, tarte au framboise, tarte au chocolat/caramel beurre salé, etc…faites votre choix, et pâtisson ensemble !
Dégustez sur place ou emportez à la maison votre tarte.
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2H de cours € 45
Bientôt l’Epiphanie, vous voulez apprendre à la faire vous-même ?
Rien de plus simple : apprenez à faire la pâte feuilletée et la frangipane lors du cours.
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2H00 de cours € 50
A l’approche de la chandeleur venez apprendre à réaliser vous-même votre gâteau de crêpes : crème pâtissière et caramel beurre salé.
Dégustez sur place et repartez avec afin de faire saliver vos proches
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1H30 de cours € 45
Réalisez un entremet chocolat
Génoise au chocolat, crémeux praliné, crousti et mousse au chocolat
Emportez avec vous l’entremet au chocolat (mini)
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3H00 de cours € 60
Les fêtes de Noël approchent, apprenez à faire votre propre bûche de Noël
N’hésitez pas à dire la saveur que vous souhaitez.
Dégustez sur place et emportez une part ou deux 🙂
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2H30 de cours € 60
Apprenez à réaliser le fameux gâteau basque.
De la pâte à la crème, il n’aura plus de secret pour vous.
Dégustez sur place et repartez avec si vous n’avez pas tout manger !
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2H00 de cours € 50
Choisissez une lettre ou un chiffre ou une forme et allons-y pour créer notre number / letter cake.
Pour la saveur ? vanille, praliné, pistache ou fruits rouge vous aurez le choix.
De la pâte à la crème réalisez votre number cake , il n’aura plus de secret pour vous et impressionner votre entourage.
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2H30 de cours € 60
