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Réalisez la technique de la pâte à choux et découvrez certaines de ses déclinaisons :

  • les chouquettes
  • l’éclair 
  • le choux craquelin.

 

Dégustez sur place et emportez-en à la maison.

  • 2H30 de cours € 50
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Réalisez 3 recettes gourmande et facile, que vous pourrez reproduire chez vous :

  • Mousse au chocolat tuile de grué de cacao
  • Brioche perdu avec salade de fruits aux 4 épices crème mascarpone au combava
  • Crème brulée à la fève de tonka.

 

Dégustez sur place autour d’un jus, d’un café ou d’un thé.

  • 2H30 de cours € 45
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Envie d’épater à la maison avec une belle pâtisserie ?

Apprenez la technique de la pâte à choux et de la crème mousseline praliné.

Ramenez-le à la maison.

  • 2H de cours € 45

Réalisez un entremet aux fruits

biscuits financier citrons, crémeux citron, mousse chocolat blanc, confit de fruits rouges

Emportez avec vous l’entremet au chocolat (mini)

  • 3H00 de cours € 60
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Réalisez une tarte en fonction de vos envie et de la saison.

Apprenez à faire une tarte de A à Z

Tarte aux citron meringuées, tarte au framboise, tarte au chocolat/caramel beurre salé, etc…faites votre choix, et pâtisson ensemble !

Dégustez sur place ou emportez à la maison votre tarte.

  • 2H de cours € 45
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Bientôt l’Epiphanie, vous voulez apprendre à la faire vous-même ?

Rien de plus simple : apprenez à faire la pâte feuilletée et la frangipane lors du cours.

  • 2H00 de cours € 50

A l’approche de la chandeleur venez apprendre à réaliser vous-même votre gâteau de crêpes : crème pâtissière et caramel beurre salé.

Dégustez sur place et repartez avec afin de faire saliver vos proches

  • 1H30 de cours € 45

Réalisez un entremet chocolat

Génoise au chocolat, crémeux praliné, crousti et mousse au chocolat

Emportez avec vous l’entremet au chocolat (mini)

  • 3H00 de cours € 60
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Les fêtes de Noël approchent, apprenez à faire votre propre bûche de Noël, classique chocolat/marron

N’hésitez pas à dire la saveur que vous souhaitez.

Dégustez sur place et emportez une part ou deux 🙂

  • 2H30 de cours € 60
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Apprenez à réaliser le fameux gâteau basque.

De la pâte à la crème, il n’aura plus de secret pour vous.

Dégustez sur place et repartez avec si vous n’avez pas tout manger !

 

  • 2H00 de cours € 50
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Choisissez une lettre ou un chiffre ou une forme et allons-y pour créer notre number / letter cake.

Pour la saveur ? vanille, praliné, pistache ou fruits rouge vous aurez le choix.

De la pâte à la crème réalisez votre number cake , il n’aura plus de secret pour vous et impressionner votre entourage.

  • 2H30 de cours € 60